Conheça o Chef Eloi Moreira
Eloi Moreira, Engenheiro e Chef de cozinha, começou sua trajetória gastronômica com muito estudo e sem medo do trabalho árduo de quem quer ingressar no mundo da culinária. Com muita paixão, esforço e dedicação chegou a trabalhar e se aperfeiçoar nos mais sofisticados restaurantes na Europa.
Desde quando abriu seu Bistrô no charmoso bairro de Santo Antônio, em Belo Horizonte, Eloi busca sempre inovar e surpreender seus clientes com uma culinária elegante e autoral.
"A utilização de matéria prima de alta qualidade e a valorização de produtos regionais, principalmente vindo de pequenos produtores, são minha prioridade" Eloi Moreira
Eloi também é Personal Chef e realiza diversos eventos e recepções de todos os portes, como noivados, eventos corporativos, casamentos, aniversários, batizados, bodas e até mesmo pequenos jantares particulares!
Qual é o seu evento? Aproveite com seus convidados e deixe o encanto da gastronomia com o Chef Eloi Moreira.
COXINHA DA
REALEZA
O mais novo projeto do Chef Eloi é levar para festas e eventos as desejadas coxinhas do bistrô, que agora, são as Coxinhas da Realeza!
PERSONAL CHEF
O Chef Eloi e sua equipe preparam eventos sofisticados e diferenciados para várias ocasiões.
Aulas de Culinária
#EloiCursoseConfrarias
As aulas de culinária ocorrem semanalmente com temas variados por módulos ou avulsas. Os dias e temas sempre são divulgados em nossas redes sociais e as aulas tem vagas limitadas. Siga o Instagram do Bistrô e fique por dentro ou entre em contato pelo telefone: 31 3243-6820!
LANÇAMENTO
Trio de coxinhas
Raízes Mineiras
LANÇAMENTO EM OUTUBRO DE 2017
QUAL A SUA PREFERIDA?
Massa amarelinha feita de abobora e farinha panko com muuuito recheio de costelinha de porco, servida com melaço cítrico.
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Massa preparada com toque de pequi recheada com castanha de baru e requeijão de raspa super cremoso que vem lá da roça. Essa delícia mineira ainda é servida com molhinho cremoso de acerola.
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Massa crocante, salgadinha feita com queijo do serro e recheada de goiabada cascão e queijo cremoso
do Eloi
Aqui você pode navegar e adquirir itens deliciosos, como:
Aulas de culinária online com apostilas;
Coxinhas prontas, congeladas.
Aulas de culinária presenciais e aulas particulares (diretamente com o chef).
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